Diplotaxis tenuifolia

Cardamine, del griego Kardaminé, palabra usada por Dioscórides refiriéndose a un berro; cordata significa en forma de corazón, en alusión a la forma del folíolo terminal las hojas.

DESCRIPCIÓN:  Hierba perenne, rizomatosa, de 6 a 25 cm con tallos erectos, glabros. Hojas alternas, carnosas; las basales reniformes, ovado-cordadas u ovadas, de 0,7 a 2 cm de diámetro; las superiores trifolioladas a simples, con el folíolo mayor anchamente ovado, de 0,9 a 2,5 cm de longitud. Flores en racimos terminales, blancas, de 9 mm de longitud, con 4 pétalos de 8 a 9 mm, y 6 estambres. Silicuas oscuras cuando maduras, de 2 a 3 cm por 1,5 a 2 mm, con aprox. 10 semillas pequeñas. Florece en primavera y principios de verano.

HÁBITAT Y DISTRIBUCIÓN: En bordes de cursos de agua y en sitios anegados por agua de deshielo. En Argentina desde La Rioja a Tierra del Fuego, en montañas y estepa pegada a la cordillera. También en Chile.

Observaciones: Especie acuática muy variable, que se destaca por el blanco de sus flores. Las hojas son comestibles, y tienen un sabor fuerte y picante que recuerda al del rábano (Raphanus sativus).

Diplotaxis tenuifolia (L.) D.C. ( ruculeta, rucoleta, ruqueta, mostacilla, repollo del campo)

Diplotaxis deriva del griego diplo: doble y  taxis: ordenamiento, aludiendo a la disposición de la semillas en dos hileras; tenuifolia significa de hojas tenues.

DESCRIPCIÓN: Hierba perenne de 40 a 100 cm de altura, con tallos erectos, ramificados, glaucos,  leñosos en la base. Hojas que despiden un fuerte olor a rúcula (Eruca vesicaria) al ser restregadas; las inferiores pecioladas, pinnatipartidas, con 3 a 4 pares de segmentos laterales, el segmento terminal linear, alargado; hojas superiores subsésiles con 1 a 2 pares de segmentos laterales delgados. Flores amarillas, reunidas en inflorescencias de 10 a 60 flores, con corola formada por 4 pétalos de 8 a 12 mm, con lámina ovada, multinervia, con 6 estambres. Fruto silicua de 2 a 6 x 1,5 a 2 mm. Florece durante todo el verano.

HÁBITAT Y DISTRIBUCIÓN: En terrenos ruderales y  a lo largo de los caminos y vías del ferrocarril, donde suele formar poblaciones de gran extensión. Originaria de Europa. Asia, Asia Menor y norte de África. Difundida en Patagonia. Exótica.

Observaciones:  Hierba de flores amarillas, con fuerte  olor y sabor a rúcula. Las hojas se crudas o machacadas con aceite, a de condimento para las pastas y carnes.

Extraído de: Ferreyra, Marcela y   Lorraine  Green.

Flores de la Estepa Patagónica: Guía para el reconocimiento de las principales especies de plantas vasculares de estepa.1° Edición – Buenos Aires: Vázquez Mazzini Editores, 2012. 288p.: il.; 23x12 cm.