Capsicum baccatum

Arbustos  de (0,6-)1,5-3(-3,5) m de alto, a menudo apoyantes; tallos angulares, ramas en zig zag, glabrescentes a muy pubescentes. Hojas solitarias o geminadas, no anisófilas; pecíolos de 0,5-2,5 cm; láminas ovadas, de 3-6(-9) x 0.5-3(-6) cm, de base desigual y ápice a veces acuminado, con igual indumento que los tallos. Flores solitarias o casi siempre, en grupos de 2 ó 3; pedicelos erectos, geniculados en el ápice, de (1,7-)2-3 cm; cáliz de 1,5-2(-2,5) mm, verdoso, con 5 dientes generalmente de 0,5-1 mm o a veces muy breves, por excepción 10; corola blanca con manchas (2 en la base de cada lóbulo, separadas por la nervadura mediana) de color verdoso-amarillento, rotácea, de 4,5-7,5 mm, lóbulos más anchos  que largos, de 2,5 x 3,5 mm; filamentos blanquecinos, con apéndices basales totalmente soldados a la corola, de 2,1-2,5 mm, anteras amarillas de 1,5-1,8 mm; gineceo con heteromorfismo estilar, ovario ovoide, verdoso, de 2,5-2,7 x 2 mm, estilo cilíndrico, largo, ca. 3,5 mm o corto, de 2,2-2,5 mm, estigma capitado-bilobado.

Baya esférica,ca. 0,8 cm o elipsoide obtusa, de 1-1,8 x 0,5 cm, roja a la madurez, picante;pedicelo fructifero erecto, engrosado superiormente, de 2-3,5 cm ; caliz fructifero con dientes patentes; semillas castaño claras, de 3-3,5 (3,7) x 2,5-3 mm, episperma apenas foveolado, las foveólas irregulares, poco profundas, con paredes fuertemente onduladas.

Distribución geográfica y hábitat: La variedad tipo tiene una distribución amplia en America del Sur, desde Colombia hasta Brasil, Paraguay, Uruguay, y norte y nordeste de la Argentina. Es frecuente en ambientes semihúmedos, expuestos al sol.

Nombres vulgares: Ají del monte, ají quitucho, cumbari, quitucho.

Usos: Los frutos se usan en comidas regionales del norte de la Argentina como picante; también se les han atribuido propiedades medicinales como rubefacientes y estomáquicos.

Observación: En la Argentina solo crece en forma espontánea la variedad tipo; se cultivan como alimenticias las variedades pendulum (Willd.) Eshbaugh y umbilicatum (Vell.) Huntz. & Barboza.

Fuente: Libro Flora Argentina volumen 13 Dicotyledoniae/Solanaceae 2013