Capsicum eximium

Arbustos o subarbustos erectos, de 0,5 a 3 (–4) m de altura, el tallo principal grueso, hasta 6 cm de diámetro en la base, muy ramificado desde cerca de la base, con ramas frágiles, flexibles, en un típico “zig-zag”. Tallos jóvenes fuertemente angulados, frágiles, verdes, moderadamente pubescentes con tricomas eglandulares. Hojas membranosas, ligeramente descoloridas o concoloras, glabrescentes en las superficies y márgenes adaxiales y abaxiales con escasos tricomas eglandulares como los de los tallos. Láminas de las hojas principales de 3,4–12,5 cm de largo, 2,1–5 (–6) cm de ancho, ovadas o elípticas de base atenuada o cuneada y asimétrica, los márgenes enteros, el ápice acuminado. Láminas de las hojas menores de 3–4 cm de largo, 1.3–2 cm de ancho, ovadas o elípticas.

Inflorescencias axilares, con 2 a 5 flores por axila o flores solitarias. Flores 5 meras, ocasionalmente 4 meras con cáliz de 2 a 2,5 mm de largo, 3 mm de ancho, en forma de copa, grueso, verde, verde con manchas moradas o violeta, moderadamente pubescente con los mismos tricomas eglandulares y glandulares que el tallo. Corola de 5 a 8,5 mm de largo, de 9 a 11 mm de diámetro, lila o violeta o blanca con manchas lilas y amarillo verdosas en el exterior. Androceo con 5 estambres iguales, con filamentos de 2,7 a 3,8 mm de largo, blancos o lila, insertados en la corola.

Fruto: baya de 7 a 10 mm de diámetro, globosa, verde o verde con manchas negras o violetas que se vuelve marrón oscuro cuando está inmadura, rojo brillante en la madurez, picante.

Distribución: Capsicum eximium ocupa un área continua desde el norte de Bolivia (Departamentos de La Paz, Potosí, Cochabamba, Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija) hasta el norte de Argentina (Provincias de Jujuy, Salta y Tucumán). Es necesario reconfirmar su distribución más austral (Argentina, Tucumán), ya que las dos colecciones existentes datan de hace cien años.

Nombres vulgares: En Argentina se conoce como: Ulapuca, Ulupica, y en Bolivia: Ulupica, Ají ulupica, Ulupica muruchi, Ulupica negra semiosca, Ulipica grande hosca, Ulupica atún, Ulupica negra neta, Ulupica blanca, Ulupica verde, Ulupica camba, Ulupica negra con flor blanca.

Usos: Los frutos son muy picantes y se utilizan como especias o encurtidos.

Bibliografía:

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Barboza GE, Carrizo García C, de Bem Bianchetti L, Romero MV, Scaldaferro M (2022) Monograph of wild and cultivated chili peppers (Capsicum L., Solanaceae)