Bondarzewia guaitecasensis

Descripción: 

Carpóforos que nacen en la región inferior del tronco, cercana al cuello, en forma concrescente a modo de “repisas”, formando masas que pueden alcanzar hasta 1 m de ancho; cada carpóforo individual en forma de abanico de 14-16 cm de ancho. Píleo (superficie superior) tormentoso, anaranjado, zonado. Tubos con poros irregulares, de color ocráceo; carne tenaz, anaranjada pálida, de sabor muy picante. Exuda abundante líquido lechoso, el cual es responsable de su sabor muy picante.

Esporas globosas, 7-9  μm, espinosas, de reacción amiloide.

Distribución y hábitat: Común en los bosques de coihue, su distribución sigue en líneas generales, la del coihue, al cual ataca en la región del cuello y raíces, causando pudrición de la madera. Se la ha encontrado desde la primavera al otoño. También parasita N. alpina, N. obliqua y N. nitida.

Valor Gastronómico: No comestible, a causa de su consistencia y sabor altamente picante.

Época de recolección: E-F-M-A-M-O-N-D

Extraído de : Gamundi, Irma y Egon Horak.

Hongos de los Bosques Andino-Patagónicos. Guía para el reconocimiento de las especies más comunes y atractivas.Buenos Aires: Vázquez Mazzini Editores, 141p.; 24x16 cm.